Savez-vous casser les noix... à la mode de Dordogne ?

Tradition ancestrale : l'énoisage en Périgord ne se perd pas. Et cela dure depuis le Moyen-âge.

Quelques irréductibles nostalgiques cassent volontiers les noix pendant l'hiver. Le tout dans une ambiance bon enfant, parfois même en musique.

Leur but : récolter les cerneaux afin d'en faire de l'huile de noix aux vertus réputées profitables pour la santé.