Du veau du Périgord bientôt aux Etats-Unis

Une première en France ! La viande de veau périgourdine va être vendue aux Etats-Unis, a révélé France Bleu le 14 février 2017. Sobeval, l'abattoir de Boulazac en Dordogne a en effet obtenu l'agrément USDA en catégorie veau, qui permet d’exporter cette viande vers les USA. L'objectif est actuellement de livrer 300 à 350 animaux par semaine. La viande sera distribuée à 95% dans les restaurants américains. Une très bonne nouvelle pour les éleveurs-producteurs ainsi que pour...

Voir la suite

Par : Usa21.tv

Thèmes liés : france bleu perigord emploi