Périgord Noir, Pourpre, Vert, Blanc - Grelinette et ...

Périgord Noir, Pourpre, Vert, Blanc

Publié le

12 juillet 2012

par Isa-Marie

Savez-vous à quoi tient l'appellation "Périgord Noir"(qui fait rêver) ? Avant je pensais que le nom de cette région tenait à la concentration de production de truffes. Les truffes du Périgord sont en effet bien connues.

Mais ce n'est pas que cela...

Le Périgord noir doit son nom à ses chênes verts, aux feuilles cireuses (et duveteuses dessous), persistantes.

Avec les chênes pubescents (au pied desquels on trouve les fameuses précieuses truffes), ils constituent un feuillu dense et...

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